如何制作蜜豆糍粑

1、提前准备好所有材料，糖的多少取决于蜜豆的甜度，这批蜜豆不太甜，所以这里用了25克，提前要用温开水化开。

2、先用筷子搅拌，然后用手揉成面团。

3、糯米粉容易断裂，用擀面杖不合适，更适合用手按压，拿起时建议用刮面板，这样能保持完整性。

4、包入蜜豆。按压成饼。

5、不粘锅加热后放入做好的饼，放下后就不要动了，刚放下时还没硬化，移动会粘锅。

6、等待2-3分钟翻面。

7、反面加热2分钟后加入点点的适量水，盖上锅盖焖熟，一定要等水收干后再铲起来，不然就粘锅上了。