休闲时可以做的小吃

1、面粉加冷水和面，过程中加酵母（取少许用温水不高于35度调匀）。揉成面团放进冰箱，明早使用。

2、调制肉馅，放入冷藏第二天备用。

3、将面团拿出来再揉一揉，用擀面杖擀成比饺子皮略厚一点的圆皮。

4、擀皮时注意撒点干面，防止皮黏连起来。

5、平底锅刷一层油。将包好的小包子一个个摆放好，上大火煎，两分钟后加入约一小碗水，加锅盖大火煮。大约五分钟后，水慢慢收干，开盖加入葱花和黑芝麻，盖上锅盖小火再焖两分钟，这样生煎底会很脆很香。

6、起锅，蘸点香醋口感更加。一口咬下去，香浓的汤汁流出来……