1、蒜瓣洗净切成末，鲜姜削皮切成丝，小辣椒洗净去蒂，除去辣椒籽，把小辣椒都处理好。
2、起锅烧油，加入小辣椒小火煎至两面金黄，把煎好的小辣椒夹到盘里。
3、起锅烧油，将姜丝和蒜末炒出香味，加入耗油、生抽翻炒均匀。
4、加入煎好的小辣椒翻炒均匀，烧两分钟。
5、最后出锅。
1、蒜瓣洗净切成末，鲜姜削皮切成丝，小辣椒洗净去蒂，除去辣椒籽，把小辣椒都处理好。
2、起锅烧油，加入小辣椒小火煎至两面金黄，把煎好的小辣椒夹到盘里。
3、起锅烧油，将姜丝和蒜末炒出香味，加入耗油、生抽翻炒均匀。
4、加入煎好的小辣椒翻炒均匀，烧两分钟。
5、最后出锅。
