怎么做支竹羊腩煲?

 时间:2024-12-12 00:18:39

1、訇咀喃谆将羊腩洗好,锅里不放油,将羊腩汤入锅里来回炒,经过来回炒,把羊肉中的血水逼出来,将血水铲掉后继续来回炒,炒到闻到羊肉的香味即可,将羊肉盛出。

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2、用一块南乳和三勺柱侯酱拌均匀,调成一个酱汁备用。

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3、在锅里倒入少许油,将蒜梗、蒜头和生姜倒入锅里来回炒,烧出香味。

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4、将羊肉倒入锅里来回炒。

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5、将弄好的酱汁倒入锅里,来回炒均匀,烧出香味。

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6、喷入料酒,加热水直到没过羊肉。大火烧开后,加盖用中小火煮一个小时。

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7、将大蒜叶放在塔吉锅的锅底,然后铺上一层支竹。

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8、将羊肉和汤汁倒入塔吉锅,然后调中小火煮15分钟就可以开吃了。

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9、香喷喷的支竹羊腩煲完成。

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