驴打滚怎么做

1、将80g黄豆面放入锅中，小火翻炒，炒至颜色发黄即可。

2、碗中放入170g糯米粉，130g温开水，和成面团。

3、盘中刷一层油，放入面团并压扁，中火蒸15分钟。

4、取出后放凉备用，面板上铺洒黄豆面，在上面放糯米面团并铺一层保鲜膜。

5、面团擀薄，撕下保鲜膜，撒上黄豆面。

6、抹上豆沙，将糯米面饼卷起。

7、切成4cm宽的小段，装盘后即可食用。

8、此时一盘美味可口的驴打滚就制作成功了。