嫩的像豆腐脑的蒸蛋

1、准备3个新鲜鸡蛋，磕入碗中，温水备用。

2、加少许盐，用筷子将蛋液充分搅打，蛋液和温水比例1:1.5左右。

3、蒸锅烧开水后放入蛋液开始蒸。中火蒸8-10分钟即可。

4、蒸好之后闷三分钟，三分钟后就可以出锅浇上生抽，芝麻油。

5、入口即化，味道香醇

6、也可以在蒸到六分钟后，打开保鲜膜加入肉馅继续蒸3~4分钟。

7、蒸到六分钟后，打开保鲜膜加入喜欢的蔬菜(过水后的蔬菜)，继续蒸2-3分钟。

8、完成