袋袋烤鸡的做法

1、腌料：2勺生抽、2勺蚝油、2勺番茄酱、20g细砂糖、1勺料酒、10g辣椒粉、10g蒜泥和少许盐一起放入容器中搅拌均匀备用

2、让菜场大叔将2斤左右的整鸡洗净去头、尾、脚和内脏。鸡胸处开刀使鸡铺开

3、将鸡装入保鲜袋中，倒入腌料，按摩揉捏均匀。

4、保鲜袋排出空气后封口，冷藏过夜

5、保鲜袋弃用，将腌制好的鸡用电风扇将表面吹干后，用黄油擦拭表面，撒上黑胡椒粉

6、烤箱预热180度，烤盘垫一张油纸放入烤鸡，烤40分钟取出

7、喷香的袋袋烤鸡就完成了