扁豆有什么食疗功效

扁豆有很多种，每一种扁豆的功效都有所不同，但是我们日常生活吃的青扁豆就是维生素含量最高的一种，同时，我认为也是最好吃的一种。那么，小编就针对扁豆的食疗功效，给大家科普一下吧。

扁豆的食疗功效：

1、白扁豆具有补脾和胃、消暑化湿之功效，可以治疗脾虚呃逆、食少久泄、暑湿吐泻、小儿疳积、糖尿病、酌皋咴卧赤白带下等症。

3、扁豆花也具有健脾和胃、消暑化湿的功用。

5、扁豆中的可溶性纤维可以降低胆固醇，防治糖尿病以及心血管疾病。