阳台烤生蚝的方法

1、去市场买生蚝，留一边壳，用水冲洗一下即可，不用洗外壳。备用。

2、把蒜头去皮捣烂，放碗里，加点油，盐，搅拌均匀，备用。

3、架好锅炉，先用贴水桶放半桶水，放到阳台处，把铁锅放上去，再放碳到锅里，想办法点燃（没有炭精的话，可以用纸巾包点食盐和食用油点燃），然后把铁丝网放锅上即可。

4、炭都燃烧起来就可以把生蚝放上去，注意烫手哦！可以用棉手套来拿生蚝。中途需要均匀受热，不时要翻动生蚝位置，如果生蚝肉变干，就适当加点刚才备用的蒜头食用油，大概烤10多分钟就可以啦。是不是很简单呢！