皮蛋瘦肉粥简单做法

1、瘦肉

2、葱切葱花，姜切姜片跟姜丝

3、肉跟姜片入锅焯水

4、大米洗净

5、皮蛋切块待用

6、大米入高压锅放水，煮开

7、放整个的焯水的肉

8、放姜丝

9、放一半的皮蛋

10、一勺子食用油

11、盖上锅盖，大火到高压锅上汽，关火焖5分钟

12、打开，取出瘦肉

13、瘦肉撕丝

14、肉丝倒回锅中

15、放剩下的皮蛋

16、放盐调味

17、放少许白胡椒

18、 放一半葱花

19、锅盖敞开着大火煮10分钟，到自己喜欢的浓稠度就好

20、出锅前撒剩下一半的葱花即可。