完美水波蛋的做法

1、最基本也最重要的食材，新鲜鸡蛋，越是新鲜的越能做出又漂亮又美味的水波蛋

3、水用小火烧至底部有小泡即可，不要煮沸，沸腾的水会把蛋白冲散

5、鸡蛋放进锅子中间，会看到蛋白都集中到中部不会乱飘，鸡蛋入锅之后不要再搅动水

7、最完美的煮蛋时间是三分钟，这时煮出来的蛋蛋白滑嫩，蛋黄还是流动的。小呆还是比较喜欢吃有点凝固的蛋黄，所以一般会煮4分半，家里如果有不爱吃生蛋黄的就可以煮四分半到五分钟哦

9、这是四分半的，蛋黄有部分是固体，中心还是流淌的