1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与白菜、小油菜等富钙蔬菜相媲美。而且还富含镁和钾。
2、治便秘促减肥洋葱富含丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感并促进排便，有利于减肥。
3、解油腻。现在人们吃大鱼大肉的机会很多，而烂瘀佐栾这些荤菜非常油腻，极易对人体消化系统造成负担。而洋葱能够解油腻，当你做荤菜时，可以放点洋葱，既可去腥味也可解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
4、防癌。当代社会癌症死亡率居高不下，洋葱所含的成分能有效抑制癌细胞生长。
5、预防感冒。洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒。缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
6、杀菌。洋葱本身具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜，绿色健康。
