蒜蓉小龙虾的做法

1、将小龙虾冲洗三遍，然后在盐水中浸泡半小时。

3、去虾线

5、用牙刷将小龙虾刷干净，抽掉虾肠，剪开背尾，除掉头部的三角区。

7、锅烧热后加入油，油要多一些。待油温七成热（筷子放入有泡泡）时关火，倒入四分之鹩梏钔喔三的蒜蓉，加入2勺糖，2勺蚝油炒香。

9、将煮好的小龙虾摆放到盘子里，将剩余的蒜蓉倒入汤汁中，稍微收汁后淋在小龙虾上，汤豫陂氅溴汁不能太少。撒上葱花和香菜。