小米红薯条的做法

1、小米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上。

3、煮熟的红薯稍微放凉，去皮后放入料理机中，加入适量水打成糊状，水的量随意好了，只要能将红薯达成泥茧盯璜阝就可以了，水多了下一步就多放点粉。

5、将面团干成稍微厚一点的长方形片状。

7、将面条放在小米中打个滚，让每一面都沾上小米粒，用手稍微按紧，尽可能密密地都沾满。