怎么做花菇炖汤

1、准备食材

2、花菇提前用温水泡软

3、鸡肉洗净后斩成大小均匀的块

4、姜洗净后用刀拍扁

5、将鸡肉放入汤锅，加入足够量的水，大火煮开

6、烧开后，有浮沫的用勺子撇去浮沫

7、放入姜块

8、加入1汤匙料酒，盖上锅盖后转中小火炖煮20分钟左右

9、放入泡软洗净的花菇，继续中小火炖煮1小时

10、出锅前加入适量盐调味

11、盛上一碗，花菇的香，鸡肉的嫩，汤的鲜甜，很满足~