1、把高粉、低筋面粉、盐、酵母、抹茶粉倒入搅拌器皿内，混合均匀；
2、依次加入水、酸奶、汤种、烫种搅拌，水的部分分多次慢档加入；
3、将面团搅至能拉出粗糙的薄膜后，黄油放入搅至能拉出透明的薄膜；
4、放入蔓越莓慢档搅匀；
5、取出揉圆松弛30min；
6、将面团排气后，平均分割成两个小面团，整理成长条状松弛
7、面团顺着长条方向压扁，铺入红豆，卷起
8、接口朝下，整理成形，码入烤盘；
9、面团放入温暖潮湿的环境中发酵45min，表面筛面粉；
10、放入预热好的烤箱，depelec烤制15min左右
