1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油，烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味
2、下入去皮厚已经的冬瓜块，在锅中和洋葱一起翻炒，吸收葱油的香味
3、再下入提前已经煮熟的鹅肉块，在锅中和菜品一起翻炒，让葱油均匀分布在鹅肉上
4、在锅中加入清水，开始大火炖煮，加入的水位超过菜品的高度即可
5、在锅中加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺翻拌，让酱油均匀分布
6、再给锅内加入调味品盐，对菜品进行底味的调制，同样用炒勺翻拌，让盐均匀分布
7、大火炖至汤汁手感，即可出锅，在高温作用下，让滋味快速深入到菜品种
8、入味后即可，出锅装入盘中，上桌即可食用
