腊肉炒芹菜豆皮

1、取出豆腐皮一张，放入清水中浸泡10分钟左右，捞出切丝备用。也可以买新鲜的湿豆腐皮哦

2、四川腊肉先洗净煮熟，待稍凉后切成片备用

3、炒锅烧热后放入腊肉和蒜瓣翻炒至腊肉变透明

4、这时加入芹菜炒均片刻

5、再加入豆皮炒均后，放入一匙羹蚝油和适量的盐，翻炒两分钟后即可出锅。