“椒盐大虾”怎么做

1、把大虾用剪刀剪去虾枪，虾须和虾足，再用牙签挑去大虾的虾线

3、把片好的大虾放在容器内，加入少许盐，料酒，白胡椒粉和姜粉，拌匀，腌制10分钟。把大虾腌制一下，可以去腥入味

5、把腌制好的大虾，放在盆内，加入干淀粉，拌匀，使每个虾上都均匀的裹上一层干淀粉

7、将炸虾的油倒出，留少许底油，下入姜末、蒜末和青红椒末爆香