1、准备紫米馅 紫授炬块翎米提前泡水，然后加水入锅煮饭模式即可。 煮好后滤掉过多的汤水，再拌入糖和炼乳。紫米馅可稍微甜一些，不然配上没什么甜味的酥皮味道比较寡淡，准备酥皮 -将水油皮的所有材料揉至表面光滑，揉至面团可拉出薄膜更佳 盖保鲜膜松弛30分钟
2、-将油酥的材料混合均匀，检查无干粉 point:猪油和低粉搓揉混合可带起面团
3、油酥裹入油皮内，包好。 -如果12份量操作不容易，可均分成两份操作。
4、擀开成长方形（边边有气泡的戳一戳）
5、3处折叠
6、再擀开
7、卷起
8、分成12份，一份30-35克 盖保鲜膜松弛10分钟
9、中间压一下，两头捏起，压扁，擀圆
10、包入紫米馅。（一个有包到25-30克的紫米） 包好后用手压一压
11、烤箱预热175度 烤制：175度25分钟 -烤到10分钟左右翻面再接着烤
