鸡腿菇炒尖椒

1、鸡腿菇洗干净

2、将洗干净的鸡腿菇热水焯后投凉

3、尖椒去筋，末刀切片。备用

4、猪肉改刀切片备用

5、葱姜蒜小料切碎备用

6、锅置底油，加花椒粒出香味后加入葱姜蒜炒香

7、加入肉片炒至肉片变成白色

8、将尖椒片倒入锅里翻炒

9、尖椒炒至颜色变得更绿

10、将控干水分的鸡腿菇倒入锅内

11、大火快速翻炒

12、锅内加盐

13、加鸡精

14、加水淀粉

15、大火快速翻炒至收汁后加一点蒜末。

16、翻勺装盘了。