1、我选用的是鲫鱼，首先我们先把鲫鱼清洗干净。不会处理鱼的小伙伴，在买鱼的时候，可以让工作人员帮你清理干净。
2、锅底热油中小火，把鱼煎成两面金黄。这个时候需要注意，千万不要把鱼煎糊了。
3、这个时候我们就可以调瓢遥费涓调料汁了。4片姜，4段葱，五瓣蒜，加上两个辣椒。一勺蒜蓉辣酱，半勺甜面酱，一勺醋，两勺生抽，还有适量的盐。两勺料酒，两个八角，6粒花椒去腥。
4、我们凸鹣沮北把调好的调料汁倒入锅中，加入适量的水水刚好没过鱼就可以了。把黄豆一起放入锅中，盖上锅盖，煮半个小时就可以了。
5、当锅里面开始冒泡的时候就差不多好了，这个时候我们就可以放入自己喜欢的面食了。
6、装盘盛出看起来是不是非常好吃呢？
