煎茄饼的做法

1、把茄子切成薄片

2、电饼铛里加油烧热

3、把茄片挂上糊

4、放入电饼铛里，两面煎至金黄，用筷子插一下非常容易插透就熟了

5、准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉

6、倒上适量的水烧开

7、最后倒入水淀粉勾芡即可

8、装盘上桌