黑米的功效与禁忌

1、中医常说药食同源，在中医看来黑米既是粮食也具有药用价值。

3、黑米还能抗衰老，黑米的外皮中富含花青素类色素，能抵御游离的自由基，具有很强的抗衰老作用。

5、说完黑米的功效，接下来看看黑米具有哪些禁忌。

6、黑米士嫣轶嗄较为坚硬，在烹煮黑米时一定要将其煮烂，黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎。