野山椒鱼泡的做法

1、第一步，把鱼泡洗干净戳破

2、第二步，野山椒切两半，不切也行，看个人喜好啰

3、第三步，姜蒜洗净切片待用

4、第四步，在锅中倒入油烧热，然后放入姜蒜野山椒爆炒

5、第五步，姜蒜辣椒爆炒一会后放入鱼泡继续翻炒

6、第六步，加入料酒、油、盐、酱油和少量水，煮一下，一般最后我都会加一点点的水，这样不会太干，当然，如果你不习惯，也是可以不加的，待收汁后就可以出锅了