如何自制出美味的巧克力磅蛋糕？

1、黄油室温软化到用手指轻轻戳会有指印后用打蛋器搅拌成霜状。

2、加入糖/糖粉搅拌均匀，用电动打蛋器打发至黄油变白。

3、分多次加入蛋液 必须分多次 否则容易水油分离。

4、筛入可可粉 低筋面粉 泡打粉翻拌均匀。混合至粉类完全消失。且面糊出现有光泽为止。

5、加入巧克力豆 稍加翻拌即可。

6、放入模具中 面糊呈两边高中间低，放入长帝蒸汽烤箱中 上下火烘烤功能175度50分钟 。