怎么做超好吃的全蛋蛋饺

1、调肉馅，再肉沫里加入料酒、盐、味精、食用盐、葱花用筷子朝一个方向搅拌好。

2、充分搅打，尽量打散一些，筷子夹不起来，3个鸡蛋可以做12个蛋饺。

3、开始热锅用肥肉上油，火一定要小。

4、在每个孔里倒一勺的蛋液。

5、在蛋液上加上肉沫。

6、蛋皮边缘有点翘起来就可以用尖头筷子翻盖过来压一下边缘，翻面再煎一下。