颜值爆表的红丝绒裸蛋糕

1、主备好所有材料

2、5个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，加入10克白糖

3、把蛋白打发至干性发泡，白糖分3次加入

4、牛奶在蛋黄里搅匀

5、加入油和盐拌匀

6、筛入低筋面粉

7、筛入可可粉和红曲粉拌匀

8、拌匀，烤箱130度预热

9、加入3分之一的蛋白，用切拌的方式拌匀

10、把拌好的面糊倒入蛋白中，用切拌方法，拌匀后倒入8寸模具，震出气泡，放入烤箱

11、烤箱温度160度，烤50分钟左右，美味的蛋糕出炉啦

12、取出后倒扣晾30分钟出膜