鸡蛋灌饼饼胚的做法

1、将面饼擀成薄皮。

2、将油与淀粉混合做成油酥，擦在表面。

3、面皮两面对折。

4、从一头开始卷起。

5、卷成这样就可以了。

6、扶起来，放在台面上。

7、这个方向用手给它按扁。

8、擀成0.5厘米厚的饼就可以了，这样一个饼胚就完成啦。平时可以多做一点，放在冰箱里，想吃的时候，直接平底锅加油，放入煎就可以了，灌上一个鸡蛋，美味极了。