辣椒炒肉（家常菜）

1、五花肉半斤洗干净，切肉片，用生抽腌制5分钟

2、青椒去籽，洗干净，切片，大蒜子拍碎。我们这边家里经常用的是一种余干辣椒。并不是每个地方都有，我们这里用青椒就可以。

3、起锅烧油，油热倒入辣椒，大蒜子煸香。

4、翻炒两分钟，放入腌制好的五花肉片，豆䜴，继续翻炒。

5、翻炒8分钟，加盐继续翻炒两分钟，就可以出锅了