酱牛尾的做法

1、生牛尾泡出血水，我都是泡一宿，特别干净，如果着急的话也要泡至少4个小时。取出冷水下锅，煮40分钟。油汤不要。

2、取出。

3、凉水去浮油，洗干净备用。

4、凉水泡生姜片，我是放的有点多可以去腥味儿，你们放3-6片就可以了。（孕妇或产妇都可以食用哦！）

5、牛尾下锅炖2个小时就可以取出。

6、热锅凉油，别太多油。小火

7、变了颜色加入生抽，中火，上色需要5分钟左右，关