红烧鸡皮的做法大全

1、做法：1、将鸡皮清洗干净，把特别多的油脂去掉，并切成匀称的宽条。2、将大蒜切碎，并将所有调料与鸡皮放在一起，拌匀后放置冰箱冷藏2小时以上。3、将竹签提前用水浸泡，然后将入味好的鸡皮穿成串。4、空气炸锅160度提前预热后，设置12分钟，将鸡皮放入，再刷上一层红油，进行炸制。5、炸制期间，可将鸡肉翻动一下，继续炸至设定好的时间即可。