鸡爪怎么做才好吃

1、首先，鸡爪对半切开洗干净，放入锅中焯一下水再洗一遍。

2、然后，锅中放入食用油，先放入姜、蒜炒香。

3、接下来，放入鸡爪一起去翻炒，炒香之后再加入清水去煮。

4、最后，煮至筷子能轻易扎入鸡爪，捞出鸡爪，锅中放入食用油，加入辣椒、蒜、姜去炒，再加入鸡爪去炒，加入调味佐料。