香肠炒甜豆的做法

1、主要原材料准备。

2、甜豆，掐掉两边的老筋。

3、洗净沥水备用。

4、台式香肠斜切片，生姜切丝，红椒切片。

5、锅中烧水，水开后滴几点食用油后下甜豆焯水，7分熟时捞出。

6、另起油锅，下姜丝炝锅。

7、下台式香肠。

8、中小火煸炒至肥肉不变透明。

9、下之前焯水的甜豆。

10、快速翻炒后淋入生抽酱油。

11、炒匀后下红椒。

12、加鸡粉调味。

13、快速炒匀后关火，出锅装盘即可。