#初冬吃什么#冬季滋补红萝卜竹蔗羊肉汤的做法

1、羊肉洗净，挑出碎骨

2、锅中放水，加入料酒和南姜，烧开后下羊肉煮三分钟

3、捞出，洗去浮沫，备用

4、洗干净汤料

5、红萝卜切滚刀块，竹蔗切开几条，不用切断

6、汤锅加水，放入竹蔗和羊肉，放两勺料酒，煲半小时，然后再放入马蹄、红萝卜，继续煲一个半小时，放少许盐，关火,汤色清澈，味道鲜甜，没有膻味，羊肉就做好了。