水蜜桃雪媚娘(一)---雪媚娘皮

 时间:2024-10-12 01:53:21

1、制作雪媚娘皮首先牛奶加入糖、糯米粉、玉米淀粉,臬苜捎肩搅拌均匀,接着过筛一次,盖上保鲜膜,叉一些小孔,中火蒸25-30分钟

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2、然后准备一些手粉,把糯米粉倒入平底锅,翻炒至微微发黄即可

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3、蒸熟的糯米团是没有流动的液体需要加入黄油,利用余温融化,揉均匀

水蜜桃雪媚娘(一)---雪媚娘皮

4、要戴上手套操作,不断翻折揉捏面团,直到面团光滑细腻,有韧性,而且可以拉出透明的薄膜

水蜜桃雪媚娘(一)---雪媚娘皮

5、最后再加入一点红丝绒精华液,揉均匀,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏待用。

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6、雪媚娘的皮是特别粘的,要戴上手套操作,分团的时候,小面团的切面可以粘粉,就容易擀开了

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