蜂蜜脆皮老式蛋糕

 时间:2025-01-04 08:38:11

1、准备所需要的食材;

蜂蜜脆皮老式蛋糕

2、4个鸡蛋磕入到干净无油无水的碗中,白糖也加进去,再加入1勺蜂蜜;

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3、用电动打蛋器打发至有明显的纹路,滴落的蛋液不会立马消失,能保持5秒钟就可以;

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4、再把低粉分次筛进去;

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5、翻拌均匀,要抄底翻拌,动作要轻柔,看不到干粉的时候,倒入30克的玉米油;(玉米油碗里可以先加一点面糊进去翻拌均匀,再倒在面糊碗里,这样更容易拌均匀)

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6、最后用同样的手法拌均匀,最后拌好的面糊是这种细腻蓬松的状态;

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7、再把拌好的面糊倒在蛋糕模具里面,8分满就可以,最后撒点白芝麻上去就可以;

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8、烤箱预热,上火150度,下火180度烤大约20分钟左右;烤箱温度仅供参考;

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