1、准备食材。
3、葱，姜切末及所有调料都放入肉馅中，干镨扳髹迦黄酱用花椒，大料水解开，慢慢倒入肉馅中，直到肉馅打上劲（菜谱里详细介绍过“怎样调出美味猪肉馅‘）。
5、放入荸荠，搅拌均匀，待用。
7、准备小锅，多放些油。
9、等豆腐炸得微黄的时候就可以捞出来了。
11、开水没过豆腐就行了，泡5分钟后，豆腐就软了。
13、依次地全部取出豆腐。
15、搅拌均匀的肉馅，放入豆腐中。
17、全部做完了，每天上杠鲭总秀班的朋友，没时间做菜，回来后和家人一起，做一锅高汤，放上口袋豆腐和自己喜欢的青菜，就可以暖暖地吃上一顿了。
