1、第一，先把西红柿洗干净，切成一小片片，也不用切太细，放在碗中备用。
2、将鸡蛋打碎放入另一个碗中，鸡蛋数量看你自己想煎多少个饼，可以多放几个，也可以少放些。如果喜欢吃鸡蛋，就多放几个吧。
3、将鸡蛋搅拌均匀，并加入适量的水，想多煎几个就多放点水，想少煎些，那么就少加点水，没有严格限制。
4、然后再加入适量的面粉，继续搅拌均匀，面粉的量加到搅拌时有点稠了就可以了。
5、第五，就是把切好的西红柿加入搅拌过的鸡蛋面粉糊中，记得加入适量的盐，建议不要加很多盐，搅拌均匀即可。
6、第六，以上准备好了就可以开火煎饼啦，记得用小火慢煎哦，不然容易糊掉。大家不妨一试，反正觉得很开胃，口感有西红柿的酸甜，很不错的，营养也足。
