美味的焦糖炖蛋

1、首先取蛋，将蛋敲碎，取出蛋黄，将蛋黄放入奶油中 搅拌均匀。

2、在牛奶中添加适量的白砂糖（少量即可，30g作为参考），将其放入小锅之中，开火煮至砂糖溶化。

3、接着，把奶油边搅拌边加入煮好的牛奶中，然后继续加热一分钟。（小火慢煮）

4、在烤盆中加入热水，放入烤箱，烤箱预热，达到200度，接着放入已经放到模具中的牛奶溶，烤40分钟左右，将其取出，在其表面微微撒上白糖。

5、等待烤箱预热到最高温度，便可将蛋液重新放回去，继续等待，烤到表面变焦即可。美味的焦糖炖蛋就完成了。