里脊肉（锅包肉）的私藏做法

1、里脊肉！

2、切成片！

3、放盐，料酒腌制半小时！

4、调煳:面粉和淀粉比例1:2，加水，油！天秤厚糊！

5、油热六成炸制挂好糊的肉片！

6、炸制金黄色捞出后再负炸一次！

7、胡萝卜，葱切丝！

8、熬汁:料酒，糖，番茄酱，醋水和淀粉，熬制起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最后放入胡萝卜和葱丝即可！

9、成品欣赏！