川贝陈皮柠檬膏的做法

1、柠檬泡水30分钟，用盐用手搓去皮上的蜡，然后洗干净沥干水分，切片去籽备用；

2、冰糖敲碎成细粒状，这样比较容易融化；

3、陈皮切丝，川贝打成粉末状备用；

4、炖盅要提前用热水烫一下消毒，再晾干，把柠檬片放入炖盅；

5、一层冰糖一层柠檬陈皮川贝粉这样装满炖盅；

6、盖上盖子，放入锅中隔水炖12个小时，间隔3小时打开看一下，并用无水无油的勺子搅拌，以免有些冰糖沉底不易溶化；

7、熬制好后待冷却后放入密封的容器里冷藏保存。