莲藕焖猪肉皮

1、准备好莲藕、胡萝卜、洋葱，生姜、蒜瓣；猪肉皮处理干净切宽条

2、莲藕胡萝卜洗净切块；洋葱蒜瓣切小块，芹菜掐段备用

3、锅中油热，爆香洋葱生姜

4、倒入莲藕和胡萝卜，加入适量盐炒匀

5、倒入猪肉皮，炒匀

6、老抽稀释后倒入锅中，炒至上色

7、加入清水大火煮开，小火炖煮25分钟

8、淋入生抽提味儿

9、撒入芹菜炒至断生即可出锅