红烧三文鱼头

1、三文鱼切小加入适量的盐，酱油腌制大概15分钟

3、下油爆一下姜，不要太多油，因为本人也在健身，所以每次炒菜油放的不多，同时三文鱼头富含油。

5、随后加入快要莫过鱼的水，其实也可以少点水，因为鱼头大概煮十几分钟就熟了，煮太久会有太多碎渣，所以水可以不用放太多。

7、快要起锅前加入淀粉水使汤汁粘稠