1、黄油室温软化以后，加劫泰著入糖粉搅拌均匀，用打蛋器低速打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。
2、倒入过筛的蛋黄细粉，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉。
4、用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开婶爹。
5、放进冰箱冷藏1个小时。烤盘铺油纸扬宋，取出冷藏好的面团，分成相同大小的块，用手揉成圆球状，放入烤盘中！
6、小圆球上放入一粒杏仁，依次用大拇指按扁小圆球。
7、烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中上层， 170度，15分钟，边缘稍微焦黄即可。
8、成品！
