如何做萝卜干炒毛豆

1、将萝卜干切成丁，放入凉水中泡半个小时

2、捞出沥干水分，将毛豆米放入清水中洗干净捞出备用

3、热锅倒油，放入蒜片爆香，放入毛豆米翻炒片刻

4、入少许清水、干辣椒角翻炒均匀

5、加盖盖中小火焖三分钟

6、将萝卜干倒入锅中，翻炒均匀加入白糖、味精翻炒入味

7、再淋上少许明油翻炒均匀即可