1、将松茸以及茶树菇用水泡2小时以上，换水冲洗3遍。
2、准备好葱姜蒜切段，切片备用。
3、根据自己喜好可以适量加入红枣，沙参，党参之类的补药食材。
4、把鸡切成大小合适的块，然后倒入开水锅中去血。
5、烧水后把鸡放进锅里。
6、将姜蒜导入油锅内翻炒至有香味，然后将鸡肉倒入锅内煸炒，同时加入适量料酒翻炒除去茈高肪卺腥味。煸炒到闻到香味加入适量水中火顿1小时左右，（如果有陶瓷锅最好）。
7、将鸡肉炖50分钟，然后加入松茸、茶树菇、滋补成分，然后转小火炖30至40分钟。
8、最后加入适量的盐，葱，等调味品再小火烧开3分钟左右，就可以开始享受美味了??
