酸菜炖肉的做法

1、腌制好的酸菜一棵，掰开菜帮洗净。

2、用刀片开菜帮，这样切出来的酸菜很细。

3、切好稍微挤下水分。

4、备好的佐料。

5、油热时放入葱蒜花椒大料爆锅，下肉片翻炒。

6、放入酸菜加适量的水，小火炖一会。

7、出锅前加盐，大功告成。