怎样做酱牛肉

1、牛腱子冷水下锅。

2、加入葱姜。

3、倒入料酒，煮出血沫。

4、捞出洗净。

5、加入葱姜、干辣椒。

6、加入花椒、八角、桂皮、香叶。

7、加入生抽。

8、加入老抽。

9、加入黄豆酱。

10、加入甜面酱。

11、加入冰糖。

12、加水。

13、扣盖，煮一个半小时。

14、牛肉切片。

15、酱牛肉制作完成。