如何做出好吃美味下饭的芹菜熘肉丝

1、肥瘦肉分开切

2、洗净的芹芽切段

3、青红椒，豆干分别切成细丝

4、开中火，锅内放入少量油，放入肥肉炼出肥油，肥肉渣不要（加了肥油的菜口感是特别的鲜美）

5、关火后再放入肉丝快速翻炒至变色，倒入适量生抽

6、再开中火放入青红椒翻炒至变软。因为芹芽特别嫩，只要翻炒几下就熟了，而青红椒稍微难熟点，得先炒，也更容易入味

7、再放入芹芽，翻炒均匀

8、再放入豆干翻炒

9、最后放点盐调味就可以装盘了。喜欢吃味精鸡精啥的关火放点调味